De tous les légumes du potager, les tomates sont, de loin, les plus populaires au Canada. Elles sont faciles à cultiver à peu près partout où il y a de la chaleur et du soleil. Il existe une grande variété de tomates, incluant les tomates blanches, jaunes, oranges, rouges, vertes et violettes. Personnellement, je cultive plus de 200 tomates et une vingtaine de variétés différentes chaque année. Mes variétés préférées incluent la tomate cerise ‘Sweet Million’, facile à cultiver en contenants, la tomate ‘Big Boy’, de taille moyenne et résistante aux maladies, et n’importe lesquelles des tomates hybrides Beefsteak, très grosses et juteuses. Si vous planifiez faire des conserves pour cet hiver, optez pour la tomate Roma.
Voici ma recette pour obtenir les meilleures tomates du quartier :
Étape 1
Achetez de petits plants trapus au feuillage vert foncé (pas de feuilles jaunes ou de système racinaire trop développé).
Étape 2
Plantez dans le sol lorsque les températures se sont réchauffées (minimum de 20°C).
Étape 3
Creusez un trou équivalant à 3 pelles pleines.
Étape 4
Remplissez le trou avec du compost Biomax et du Mélange biologique pour potager et fines herbes Pro-Mix .
Étape 5
Plantez le plant à la hauteur de la deuxième série de vraies feuilles, profondément. Pressez la terre fermement autour de la tige principale pour assurer un bon contact. De nouvelles racines vont se développer le long de la tige, ce qui renforcera la plante.
Étape 6
J’utilise de la paille comme paillis autour de mes plants. Appliquez la paille à 25 cm de profondeur environ autour de chaque plant. Le paillis aide à retenir l’humidité pendant les chaudes journées d’été et empêche presque complètement les mauvaises herbes de pousser.
Étape 7
Arrosez avec du thé de compost (prenez une vieille taie d’oreiller à moitié remplie de compost et laissez-la tremper dans l’eau de pluie[ST1] pendant 24 heures). Vous pouvez aussi fertiliser avec votre engrais à tomates favori. Personnellement, j’utilise l’engrais pour tomates et légumes Green Earth 4-6-8. Rappelez-vous que les tomates sont gourmandes. Suivez bien les instructions sur la boîte d’engrais ou continuez à arroser avec du thé de compost. Vous ne pouvez pas vous tromper.
Étape 8
Installez des tuteurs vers la mi-juin. Les spirales en aluminium font parfaitement l’affaire. Il est important de le faire au bon moment, soit avant que les plants ne commencent à fleurir. L’installation de tuteurs doublera votre récolte et réduira le risque de maladies et les insectes nuisibles.
Étape 9
Appliquez le traitement cuprique Bordo de Green Earth en juillet pour prévenir l’alternariose, l’ennemi #1 des tomates. C’est un fongicide à base de cuivre mélangé avec de l’eau. Utilisez-le sur les arbres fruitiers, les plantes ornementales et les cultures légumières pour éliminer les taches des feuilles (noires, brunes), l’anthracnose, le mildiou et l’oïdium.
Les tomates adorent le soleil. Elles ont besoin de 8 heures par jour. Elles apprécient également la chaleur et préfèrent être à l’abri du vent. Puisqu’elles sont gourmandes, votre sol devrait être riche en matière organique au moment de la plantation. Arrosez au moins deux fois par semaine pendant les six premières semaines, et plus fréquemment si le temps est chaud et sec.
Récoltez souvent et ne laissez pas les fruits pourrir sur les plants. Cela ralentirait la production et risquerait d’attirer les insectes et les maladies.
